ベリーのレモンクリームタルト 4



材料/4人分

レモンクリーム    
 ・牛乳 1/3カップ

 ・レモン果汁 3個分
 ・卵黄 3個分
 ・砂糖 60g
 ・生クリーム 1/2カップ 

ベリー類 ※冷水でさっと洗ってよく水分をとる。
 ・ブルーベリー 125gパック×2
 ・ラズベリー 125gパック×2



・市販のタルト生地 10cm×4個

 


作り方

1.卵黄に砂糖、レモン果汁を順番に加え混ぜる。
2.少し温めた牛乳に1.を入れ、よく混ぜ加えた後、1時間冷蔵する。
3.ボウルにホイップクリームを入れ、2.と一緒によく混ぜたらレモンクリームの完成。

4.
タルト生地にレモンクリームを流し入れ、上にブルーベリーとラズベリーをお好みで並べて完成。




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